请听春生播报的有声营养微课:
为什么日本女性更年期的表现很轻微或者没症状?为什么多晒太阳人的心情会变好?为什么缺维生素B族会无精打采反应迟钝?为什么维生素B族和维生素C与人的焦躁、紧张、抑郁问题都密切相关?为什么情绪不好会增加体内营养素的消耗?为什么体内营养素的缺乏也会影响情绪?如果告诉你,你的焦躁、紧张、抑郁等情绪,是因为缺乏某种营养素造成的,你相信吗?其实营养素,它在调节身体代谢、维护正常生理功能中,起着重要作用,而也对我们的情绪有着很大的影响的。营养学的经典之作《吃的营养科学观》一书里说:缺乏营养,竟然会导致身体和精神健康两个方面的恶化,一个是身体,一个是精神。作者是这样说的,人的脾气、性格和智力都与营养有关,这里不仅仅是情绪,甚至连脾气性格都和营养有关,比如青春期的逆反心理。《吃的营养科学观》的作者,全球营养学泰斗戴维斯女士认为,青春期是人的一生中发育最快的时期了,通常的饮食很难满足此阶段的身体发育需要,导致很多营养素,尤其是钙的严重缺乏。也就是说,只要充分满足孩子青春期发育所需的营养,当把营养素补足之后,那么叛逆的青春期可能会更平稳的渡过。这简直是众多家长的福音!此外,女性更年期,有人就调研,说为什么日本女性更年期的表现很轻微或者没有什么更年期症状?这和身体里的营养是否足够有关的,如果你的营养足够了,更年期症状消失了,那么你的情绪,心态等等是不是也改善了呢?这是我举的两个例子,青春期和更年期。不过,即便不在这样的特殊时期,单一的维生素缺乏也会导致相关情绪等问题的,这里我举一些例子比如:缺维生素B1会容易沮丧、易怒维生素B1被称为精神性维生素,可以改善人们的精神状态,更能维持神经组织的正常活动。当缺乏维生素B1时,人们会出现沮丧、易怒、暴躁的情况,严重缺乏时则可能引起周围神经炎。所以,一旦出现这些情况的时候,你需要检查一下,是不是维生素B1缺乏造成的。缺维生素B6抑郁、急躁维生素B6与人体多种神经递质的合成有关,而人的情绪正是受到神经递质的调节。当人体缺乏维生素B6时,可能会出现抑郁、急躁等不良情绪。缺维生素B12反应迟钝维生素B12可参与蛋白质、脂肪、碳水化合物的代谢,也就是参与三大能量物质的代谢,还能维护神经系统的健康完整。若缺乏维生素B12,那么三大能量物质的代谢就会出问题。这是什么状态呢?如果把人比作一部机器,三大能量物质就是给这部机器的正常运转提供能量的,但这些能量物质,是不是能够顺利转化为能量,那维生素B12就要发挥作用了。或者说,三大能量物质相当于柴禾,那这些柴禾能否燃烧,需要火柴打火机去点燃,维生素B12如果缺乏,有再多的柴禾也白搭。这也是为什么很多人吃了很多食物,但也是无精打采,情绪低落的一个重要原因。所以维生素B12真的不能缺,缺了它你不仅没劲,吃再多也没劲,也会影响你的情绪,会出现反应迟钝、情绪异常等问题。饮食上可通过多食用动物内脏、红肉、蛋类、乳制品或干脆补充B族维生素补充剂等来加以纠正。缺维生素C情绪抑郁维生素C可参与体内的一种反应叫羟化反应,这个过程可以促进5-羟色胺及去甲肾上腺素的合成,如果这两种物质缺乏的话,可导致情绪抑郁。缺维C的人,应多吃新鲜的蔬菜与水果,也可以服用天然维生素C的制剂来进行补充。这个大家都知道了。缺维生素D精神疲劳、情绪低落除了促进钙的吸收,维生素D还有一定的神经免疫调节作用。维生素D可影响神经传递有关基因的表达,有不少研究表明,抑郁症的严重程度与维生素D的水平呈负相关。当维生素D缺乏时,可引起头痛、食欲减退、精神疲劳、情绪低落、易怒等症状。抑郁或情感障碍,也可能与维生素D的缺乏有关。所以,鼓励你多到户外走走,多晒太阳,不仅可以打开你的视野,更重要的是会让你体内增加维生素D的,这从营养学上也解释了,为什么多晒太阳可以愉悦心情的缘故。总而言之,营养和情绪之间有着密不可分的关系,他们之间的关系是这样的,情绪不好会增大体内营养素的消耗。另一方面,体内营养素的缺失,也会影响你的情绪,就是互相影响的,所以,要认真检查反思自己的情绪、压力等,然后在营养素和饮食的强化上,做出对应的调整。如果拿不准,或者想达到好的效果,最好咨询专业人士,调整一下自己的营养,或者做个营养素的干预方案。这件事是需要刻意去做的,为什么?因为我们身体里的营养素是普遍缺乏的。《中国成年居民营养素摄入状况的评价》显示,我国成年居民的维生素B1和维生素B2摄入不足的比例均超过了80%。那你能否确定自己就不是80%里的人呢?所以,需要刻意地去做才好。好文推荐
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